Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 50 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 50 min
Ingrédients :
- 1,2 kg de roast beef- 1 tomate- 1 oignon- 1 carotte- 1 petit verre de brandy- 1 cube de bouillon de boeuf- 2 c à s de piment doux en poudre- 3 à 4 c à s d'huile d'olive
Servir avec :
De la purée de pommes de terre ou du riz blanc
Roast-beef à la sauce de légumes et brandy
Par Krissandreszgz
Etape 1 :
Couvrez la viande avec le piment doux en poudre.
Etape 2 :
Coupez l'oignon, la tomate et la carotte en 4 morceaux.
Etape 3 :
Faites blondir la viande dans la cocotte-minute des deux côtés.
Etape 4 :
Ajoutez les légumes coupés et le brandy puis fermez la cocotte.
Etape 5 :
Portez à ébullition tous les ingrédients et laissez cuir pendant 45 min.
Etape 6 :
Passez les légumes au mixeur, coupez la viande en tranches et accompagnez-la avec la sauce.
Suggestion : ce plat est idéal si on l' accompagne avec de la purée de pommes de terre en ajoutant un peu de crème, ou bien accompagné du riz blanc.
On a décidé de préparer cette recette parce qu'une de nos copines est argentine et c'est un plat typique à l'Argentine !