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Rôti aux mille saveurs

Un plat de viande rempli de saveurs sera très bien apprécié lors d'un apéro entre amies !

Rôti aux mille saveurs
  • Temps total : 150 min
  • Temps de préparation : 60 min
  • Temps de cuisson : 90 min
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Un plat de viande rempli de saveurs sera très bien apprécié lors d'un apéro entre amies !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 90 min

    Ingrédients :

    - 1 kg de rôti de porc- 3 carottes- 2 branches de céleri- 200 g de champignons de paris - thym- laurier - 1l de vin blanc sec

    Servir avec :

    Du riz ou du risotto

    Rôti aux mille saveurs

    Par Joellen

    Etape 1 :

    Epluchez les légumes et coupez-les finement. Faites mariner pendant 12 h le rôti avec tous les ingrédients et le vin.

    Etape 2 :

    Après la marinade, faites cuire le rôti et les légumes au four chauffé à 180 degrés (thermostat 6) puis arrosez au fur et à mesure du vin blanc et assaisonnez d'un peu d'herbes de provence puis servez avec un risotto ou du riz.

    C'est une recette légère pour l'été idéale pour les repas entre amis !

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