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Rôti de porc à l'américaine

Voici quelques ingrédients qui permettront à votre rôti de porc d'avoir un goût qu'aucun de vos convives n'oubliera !

Rôti de porc à l'américaine
  • Temps total : 70 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 60 min
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Voici quelques ingrédients qui permettront à votre rôti de porc d'avoir un goût qu'aucun de vos convives n'oubliera !

  • pour 8 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 60 min

    Ingrédients :

    - rôti de porc de 1 kg environ- 2 c à soupe de moutarde- 1 c à soupe de miel- vin blanc pour le déglacage

    Servir avec :

    De la purée maison

    Rôti de porc à l'américaine

    Par Bb1210

    Etape 1 :

    Mélangez le miel avec la moutarde (à apprécier selon la taille du rôti de porc).

    Etape 2 :

    Badigeonnez le rôti avec le mélange une heure avant de le mettre au four (comme un rôti normal). Enfournez le plat pendant 1 heure environ.

    Etape 3 :

    A sa sortie du four, déglacez la sauce avec du vin blanc et servez-la avec des tranches fines.

    Je fais cette recette depuis plus de vingt ans. Ce mélange n'est pas sucré mais laisse un goût aigre doux très agréable et mon rôti a toujours beaucoup de succès auprès des personnes qui ne le connaissent pas. Simple à réaliser, et très original. Il fait toujours sensation.

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