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colombe57
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Rôti de porc sucré et salé

Le rôti de porc sucré et salé est une recette que vous devez faire cuire à petit feu pendant une heure. Plus c'est mijoté, meilleur c'est !

Rôti de porc sucré et salé
  • Temps total : 90 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 60 min
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Le rôti de porc sucré et salé est une recette que vous devez faire cuire à petit feu pendant une heure. Plus c'est mijoté, meilleur c'est !

  • Pour 4 à 5 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 60 min

    Ingrédients :

    - 1 rôti de porc- 10 petits oignons- 1 tête d'ail- 2 poignées de raisins secs- 1 petite boîte de pamplemousse ou ananas au sirop- sel- poivre- curry- noix de coco râpée- 1 petite boîte de tomates pelées- herbes de provence

    Servir avec :

    Du riz, des pâtes ou des pommes de terre sautées

     

    Rôti de porc sucré et salé

    Par Colombe57

    Etape 1 :

    Faites revenir le rôti dans de la margarine puis ajoutez les oignons, l'ail, les raisins et les fruits égouttés.

    Etape 2 :

    Salez et poivrez la viande sur une face, retournez-la et couvrez-la de curry. Ajoutez les herbes. Retournez-la de nouveau et couvrez largement de noix de coco sur les 2 faces. Terminez par les tomates.

    Etape 3 :

    Couvrez et laissez mijoter doucement pendant 1 heure.

    Un rôti restait dans le congélateur. Alors ,c'est parti ! On met dedans tout ce qui nous passe par la tête... Et c'est un régal. Alors je note la recette pour ne pas l'oublier et pour pouvoir la refaire dés que je recevrais de la visite.

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