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freda
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Roulé d'escalope de poulet

Voici une recette réservée aux débutantes !

Roulé d'escalope de poulet
  • Temps total : 50 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Voici une recette réservée aux débutantes !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - 4 escalopes de poulet fines- moutarde- sel- poivre- 4 tranches de jambon de pays- celeri en branche- carottes

    Servir avec :

    un rosé bien frais

    Roulé d'escalope de poulet

    Par Freda

    Etape 1 :

    Posez votre escalope de poulet sur une planche à découper, Badigeonnez celle-ci de moutarde, salez et poivrez. Ajoutez une tranche de jambon de pays.

    Etape 2 :

    Faites bouillir de l'eau, plongez-y le celeri branche préalablement coupé en petits morceaux. Epluchez deux carottes et rappez-les.

    Etape 3 :

    Egouttez le celeri. Dressez sur l'escalope le celeri et les carottes rapées. Roulez le tout et fermez soit avec un cure dent ou avec de la ficelle alimentaire.

    Etape 4 :

    Enfournez avec un peu de beurre et de l'huile pendant 30 minutes. Dégustez.

    Ce plat est trés simple mais d'une finesse extrême, les mauvaises cuisinières passeront pour des cordons bleus...

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