Sablés à la fleur de sel de Guérande

Préparation

Pour 20 sablés :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 150 g de farine- 50 g de sucre- Beurre à la fleur de sel de Guérande

Servir avec :

Un bon verre de lait et des biscuits trempés dans du caramel au beurre salé.

Sablés à la fleur de sel de Guérande

Par Lauriana

Etape 1 :

Dans un saladier, versez la farine, le sucre et ajoutez le beurre taillé en dés. Mélangez le tout du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène.

Etape 2 :

Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 180 degrés.

Etape 3 :

Etalez la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson. Formez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce (ou laissez la pâte en un morceau, tout comme je l'ai fait, puis cassez-le une fois que c'est cuit). Piquez la pâte avec la pointe d'un couteau.

Etape 4 :

Mettez-les à cuire sur une plaque pendant 15 minutes. Attendre que la pâte soit refroidie pour mettre sur une grille.

Ces gâteaux sont croquant à souhait, le sablage est parfait. La pointe de sel de guérande suffit pour faire chavirer les papilles...