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didine78
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Saint-Jacques au caramel d'ail

Les Saint-Jacques n'ont aucun secret pour vous ? Essayez cette recette et vous vous surpasserez !

Saint-Jacques au caramel d'ail
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Les Saint-Jacques n'ont aucun secret pour vous ? Essayez cette recette et vous vous surpasserez !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 4 à 5 min

    Ingrédients :

    - beurre- 16 Saint-Jacques sans le corail- 3 gousses d'ail- sel- poivre

    Servir avec :

    Du riz et de la salade verte

    Saint-Jacques au caramel d'ail

    Par Didine78

    Etape 1 :

    Faites revenir à feu doux 3 ou 4 gousses d'ail (en fonction de la taille) coupées finement en lamelles.

    Etape 2 :

    Lorsqu'elles sont ramollies, augmentez la chaleur du feu 7/8 puis ajoutez les Saint-Jacques.

    Etape 3 :

    Faites-les légèrement griller de chaque côté dans la poêle, jusqu'à ce que l'ail se caramélise.

    Etape 4 :

    Retirez le tout du feu et versez-les dans une assiette.

    Tout simplement, un oubli de surveiller la poêle à 1 minute près et l'ail s'est caramélisé. A l'odeur succulente, nous avons tous gouté à la maison et voilà !

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