Contribution de
laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Saint-Jacques aux morilles

Cette rencontre entre la mer et la forêt est absolument divine !

  • Temps total : 22 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 2 min
  • Temps de repos : 15 min
  • Nombre de personnes : 4
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Cette rencontre entre la mer et la forêt est absolument divine !

  • Pour 4 personnes

    Préparation : 5 minCuisson : 2 minRepos : 15 min

    Ingrédients :

    - 300 g de noix de Saint-Jacques- 20 g de morilles déshydratées- 10 cl de crème- 15 g de beurre- sel- poivre

    Saint-Jacques aux morilles

    Préparation

    1. Plongez les morilles dans un grand bol d'eau chaude durant 15 min. Essorez-les soigneusement.2. Faites-les revenir dans le beurre à feu moyen durant 5 min.3. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites dorer à feu très vif 2 min de chaque coté.4. Déglacez avec la crème, assaisonnez légèrement et servez aussitôt, avec des tagliatelles fraiches.

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