Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 250 g de farfalle- sel- 1 citron- poivre- 8 c à s d'huile d'olive- 1 boîte de haricots rouge- 100 g de chorizo- 100 g de roquette- 2 c à s de basilic haché- 400 g de tomates cerises
Servir avec :
un vin blanc ou rosé
Salade de pâtes au chorizo
Par Laetilaeti7
Etape 1 :
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, selon les indications de l'emballage. Egouttez-les et passez-les à l'eau froide.
Etape 2 :
Préparez une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile, du sel et du poivre et incorporez-la aux pâtes.
Etape 3 :
Rincez les haricots et ajoutez-les avec le chorizo coupé en fines rondelles, la roquette, les tomates coupées en deux ou en quatre et le basilic.
Etape 4 :
Mélangez une dernière fois avant de servir.
Un délice pour l'été, cette salade de pâtes est aussi bonne, sinon meilleure, le lendemain. Laissez-vous tenter, c'est un vrai régal !!!