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Salade de pâtes aux poireaux et lardons

Une salade gourmande aux poireaux et aux lardons, qui permet de varier un peu son alimentation.

  • Temps total : 30 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Une salade gourmande aux poireaux et aux lardons, qui permet de varier un peu son alimentation.

  • Salade de pâtesPour 4 personnes

    Préparation : 10 minCuisson : 20 min

    Ingrédients

    250 g de pâtes3 blancs de poireaux, de taille moyenne200 g de lardons2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel, poivre

    Et aussi...

    Spaghettis à la sauce bolognaise voir la recette

    Orechiettes aux lardons et oeufs brouillés voir la recette

    Salade de pâtes au poulet, tomates et câpres voir la recette

    Salade de penne aux pignons et épinards voir la recette

    Préparation :

    1. Nettoyez les poireaux, ôtez la partie vert foncée et émincez-les en rondelles. Faites-les fondre dans une sauteuse sur feu moyen, environ 15 min, avec l'huile d'olive.2. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-les et passez-les sous un filet d'eau froide pour éviter qu'elles collent.3. Faites revenir les lardons dans une poêle, sans ajout de matière grasse.4. Mélangez tous les ingrédients. Salez légèrement et poivrez. Servez tiède ou froid.

    Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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