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tycounette
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Salade de poivrons et mozzarella

Découvrez comment préparer une délicieuse salade à déguster en famille pendant les repas d'été.

Salade de poivrons et mozzarella
  • Temps total : 80 min
  • Temps de préparation : 60 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Découvrez comment préparer une délicieuse salade à déguster en famille pendant les repas d'été.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - 2 mozzarella longue- 2 poivrons rouges- 2 poivrons verts- 4 tranches de jambon cru- mâche- huile d'olive- vinaigre balsamique- 3 gousses d'ail- basilic- sel- poivre

    Salade de poivrons et mozzarella

    Par Tycounette

    Etape 1 :

    La veille, tranchez la mozzarella en tranches de 5 mm d'epaisseur environ.

    Etape 2 :

    Mettez-les à mariner avec l'huile d'olive, l'ail haché finement et le basilic.

    Etape 3 :

    Passez les poivrons au four pour oter leurs peau à 200 degrés. Assaisonnez-les de sel, de poivre et d'huile d'olive. Réservez au frais jusqu'au lendemain.

    Etape 4 :

    Le lendemain, prennez 4 cercles en inox et commencez à monter votre entrée directement dans les assiettes.

    Etape 5 :

    Alternez une tranche de mozzarella, du poivron rouge, de la mozzarella, du jambon cru, de la mozzarella, du poivron vert et terminez avec de la mozzarella. Assaisonnez votre salade avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

    Etape 6 :

    Disposez votre salade dans les assiettes et versez quelques gouttes de vinaigre balsamique sur le dessus des salades.

    Ceci est une entrée très fraîche idéale l'été. Elle vous laissera de la place pour la suite de votre repas.

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