Salade de poulpe

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :

- 180 g de poulpes cuits et froids - 30 g d'oignon haché- 50 g de tomates coupées en petits dés- 1 c de vinaigre balsamiquePour la marinade : - ail- huile d'olive- persil- sel- poivre- jus d'1 demi citron Pour la décoration :- 3 à 4 feuilles de salade verte- 1 citron- 1 demi pamplemousse

Salade de poulpe

Par Sissi1383

Etape 1 :

Découpez les poulpes en petits morceaux. Mélangez avec l'oignon haché et les dès de tomates.

Etape 2 :

Laissez mariner ce mélange pendant un quart d'heure.

Etape 3 :

Dressez quelques feuilles de salades sur une assiette et déposez-y la salade de poulpe.

Etape 4 :

Décorez le tout avec quelques rondelles de citron et des quartiers de pamplemousses bien épluchés.

Etape 5 :

Arrosez, au moment de servir, la salade d'une cuillérée de vinaigre balsamique.