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Salade de tomates et poireaux,

La salade de tomates et poireaux est une recette rapide qui allie le goût, les couleurs et les saveurs des légumes.

Salade de tomates et poireaux,
  • Temps total : 15 min
  • Temps de préparation : 15 min
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La salade de tomates et poireaux est une recette rapide qui allie le goût, les couleurs et les saveurs des légumes.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 min

    Ingrédients :

    - 2 poireaux- 3 tomates- civettes (ou oignons avec fane frais) important- vinaigrette (huile d'olive-vinaigre balsamique) - sel- poivre du moulin

    Salade de tomates et poireaux

    Par Anniej

    Etape 1 :

    Coupez les poireaux en tronçons de 6 cm, faites-les cuire au bain marie afin qu'ils gardent toute leur saveur et leurs vitamines (environ 15 à 20 min, ils doivent rester un peu croquants). Epluchez les tomates et coupez-les en quartiers.

    Etape 2 :

    Sur un plat de service, déposez en rond, 3 tronçons de poireaux puis 3 quartiers de tomates et ainsi de suite. Saupoudrez de civettes, en tout petits morceaux et au moment de servir, versez la vinaigrette sur la salade.

    Excellente entrée, à servir par une belle journée d'été.

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