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Saumon printanier

La diététique est à l'honneur cet été !

Saumon printanier
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La diététique est à l'honneur cet été !

  • Pour 4 personnes

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 15 min

    Ingrédients

    - Un pavé de saumon par personne - 600g de carottes- 4 poireaux - 1 gros pot de crème épaisse - 3 citrons (1 pour le jus et 2 pour la décoration) - ciboulette (pour le goût et la décoration) - sel et poivre

    Servir avec

    Un bon vin blanc

     

    Saumon printanier

    Par Orehly

    Etape 1

    Coupez les poireaux en rondelles, faites-les cuire. Coupez les carottes en julienne et faites-les cuire. Faites cuire également le riz pendant 10 minutes dans l'eau bouillante.

    Etape 2

    Passez à la poêle le saumon jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Quand tout est cuit, dressez le saumon sur un lit de légumes.

    C'est prêt !

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