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Saumon teriyaki au sésame avec ses nouilles chinoises aux légumes

Découvrez une recette aux saveurs de la Chine très simple à faire !

  • Temps total : 50 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Découvrez une recette aux saveurs de la Chine très simple à faire !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - 4 pavés de saumon- 1 poivron vert en cubes- 1 poivron jaune en cubes- 1 poivron rouge en cubes- 2 carottes en rondelles- 1/2 paquet de noix de cajou- 1 paquet de nouilles chinoises- 4 c à s de sésame- 3 c à s de sojaPour la Sauce Teriyaki :- 5 c à s de sauce soja- 3 c à s de vin blanc (faute de saké)- 2 c à s de miel

    Saumon teriyaki au sésame avec ses nouilles chinoises aux légumes

    Par Clairechen

    Etape 1 :

    Mélangez la sauce soja, le vin blanc et le miel afin d'obtenir la sauce teriyaki. Laissez mariner le saumon pendant 20 minutes dans la sauce.

    Etape 2 :

    Roulez les pavés de saumon dans les graines de sésame. Ils doivent être complètement recouverts.

    Etape 3 :

    Commencez à chauffer le wok (haute chaleur) et versez-y les légumes et les noix de cajou.

    Etape 4 :

    Faites réduire la sauce Teriyaki à feu doux. En même temps, faites cuire les nouilles chinoises. La cuisson dure seulement quelques minutes.

    Etape 5 :

    Quand les légumes sont prêts, ajoutez les nouilles et la sauce soja.

    Cette recette fut réalisée lors d'une rencontre de blogueuses de la Loire-Atlantique. Nous avons toutes adoré, surtout la croûte de sésame.

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