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lola_angel
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Sauté de crevettes à l'ananas

Voici la recette asiatique du sauté de crevettes à l'ananas préparé au moyen du wok. C'est sain et délicieux.

Sauté de crevettes à l'ananas
  • Temps total : 30 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
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Voici la recette asiatique du sauté de crevettes à l'ananas préparé au moyen du wok. C'est sain et délicieux.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min

    Ingrédients :

    - 300 g de crevettes roses- 1 boîte de mini maïs- 1 boîte d'ananas au sirop en morceaux- quelques champignons noirs séchés- des vermicelles de riz- 1 gros poivron rouge - 2 piments- 2 c à s de sauce soja- 1 c à s de fécule de maïs- 1 petit oignon- graines de sésame

     

    Sauté de crevettes à l'ananas

    Par Lola_angel

    Etape 1 :

    Mélangez la sauce soja avec 5 à 6 cuillères à soupe du sirop de l'ananas. Délayez la fécule de maïs dans ce mélange. Plongez les vermicelles de riz dans de l'eau tiède pour les réhydrater.

    Etape 2 :

    Mettez les champignons noirs dans un bol d'eau tiède pour les réhydrater. Coupez le poivron en lanières.

    Etape 3 :

    Coupez les piments en rondelles (coupez d'abord en deux afin d'en retirer les graines pour enlever leur côté piquant). Coupez l'oignon en deux puis en lamelles. Décortiquez les crevettes.

    Etape 4 :

    Faites chauffer un peu d'huile de sésame dans un wok (ou à défaut, une sauteuse) et faites-y suer l'oignon.

    Etape 5 :

    Ajoutez le poivron et le piment puis faites revenir le tout quelques minutes. Ajoutez les crevettes puis le mélange à la fécule de maïs.

    Etape 6 :

    Coupez les champignons noirs en lamelles et ajoutez-les dans le wok. Ajoutez les mini maïs et l'ananas dans le wok et mélangez bien.

    Etape 7 :

    Enfin, mettez-y les vermicelles de riz et mélangez pour répartir la garniture dessus. Parsemez de graines de sésame et servez.

    J'adore la cuisine asiatique, les mélanges sucré/salé et ma petite soeur étant végétarienne, j'essaye d'élaborer des plats sans viande mais avec du goût.

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