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Sauté de porc

La viande du sauté de porc est mijotée avec de la crème fraîche.

Sauté de porc
  • Temps total : 75 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 60 min
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La viande du sauté de porc est mijotée avec de la crème fraîche.

  • pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 60 min

    Ingrédients :

    - 12 morceaux de sauté de porc- 2 c à soupe de moutarde- 1 c à soupe de fond de veau

    Servir avec :

    du riz bazmati et des endives braisées

    Sauté de porc

    Par Fosos

    Etape 1 :

    faites revenir les morceaux du sauté de porc dans du beurre. Réservez la viande à part.

    Etape 2 :

    Dans un récipient, délayez le fond de veau avec le vin blanc. mettez dans le plat de cuisson y ajoutez la moutarde et remettez-y le sauté.

    Etape 3 :

    Faites cuire le tout à feu doux pendant 1 heure en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson, sortez la viande et faites la sauce avec la crème fraîche et assaisonnez-la.

    c'est une recette originale qui rend le porc fondant à souhait.

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