Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
Préparation
Pour 1 litre :
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
- 250 g de framboises- 1 litre de vin blanc à 10deg- 1 kg de sucre- 1 petit verre à liqueur de vinaigre balsamique
Servir avec :
De l'eau fraiche et des framboises givrées en déco !
Sirop de vin de framboises
Par Emilie2622
Etape 1 :
Faites macérer pendant 48 heures les framboises dans 1 litre de vin blanc à 10deg. Passez à la passoire fine sans presser.
Etape 2 :
Mettez le jus dans une grande casserole avec 1 kg de sucre semoule et 1 petit verre à liqueur de vinaigre de vin rouge. Laissez faire 2 ou 3 bouillons. Écumez si nécessaire. Laissez refroidir et mettez en bouteille.
C'est le sirop que ma grand-mère était si fière de m'offrir au goûter quand j'étais petite. C'est le goût de l'enfance avec un brin de fantaisie !