Sorbet à l'ail

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 55 cl d'eau- 100 g de sucre- 6 gousses d'ail coupées en rondelles- 20 cl de Jus de citron- zeste de citron vert rapé

Sorbet à l'ail

Par Talonette

Etape 1 :

Faites bouillir l'eau, le sucre et l'ail pendant 6 minutes. Retirez l'ail et laissez refroidir.

Etape 2 :

Incorporez le citron et mettez le tout au congélateur en remuant de temps en temps jusqu'à obtention d'un mélange granuleux et moelleux.

Etape 3 :

Décorez avec le zeste de citron.

Cette recette peut être servie au milieu d'un repas ou bien en dessert selon les goûts. C'est très rafraichissant et très original.