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Sorbet aux prunes Reine-claude

Pour changer des traditionnels tartes et confitures de prunes, cet été, je les déguste en sorbet !

  • Temps total : 35 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 5 min
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Pour changer des traditionnels tartes et confitures de prunes, cet été, je les déguste en sorbet !

  • Sorbet aux prunes Reine-claude

    Pour 1/2 litre de sorbet

    Préparation : 30 minCuisson : 5 minRéalisation : très facile

    Ingrédients :

    300 g de prunes (reine-claude)30 cl de lait150 g de sucre1 cuillère à soupe de jus de citron

    Et aussi :

    Glace au fromage blanc Glace pêche gingembre Sorbet au pamplemousse et salade d'orange

    Préparation :

    1. Portez le lait à ébullition.2. Ajoutez le sucre et remuez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il fonde.3. Otez du feu et laissez refroidir.4. Dénoyautez les prunes et mixez la chair avec le jus de citron.5. Mélangez la purée de fruits au lait et laissez reposer au moins 1 h au réfrigérateur.6. Lorsque le mélange est bien froid, versez-le dans la sorbetière en suivant les instructions du fabriquant.

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