Contribution de
laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Soufflé au Boursin et tomate

Préparez-vous à succomber à ce délicieux soufflé au Boursin et tomate ! C'est simple et exquis !

  • Temps total : 45 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de personnes : 2
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Préparez-vous à succomber à ce délicieux soufflé au Boursin et tomate ! C'est simple et exquis !

  • Soufflé au Boursin et tomatePour 2 personnes

    Préparation : 15 minCuisson : 30 min

    Ingrédients :

    2 œufs20 g de beurre20 g de farine10 cl de lait100 g de Boursin3 cuillères à soupe de sauce tomateSel, poivreBeurre et farine pour le moule

    Préparation :

    1. Beurrez et farinez deux moules individuels. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.2. Préparez la béchamel, faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez la farine et mélangez avec un fouet pour former un roux blanc. Délayez avec le lait petit à petit. Salez et poivrez. Laissez cuire une dizaine de minutes sur feu jusqu'à ce que la préparation épaississe.3. Incorporez le boursin, la sauce tomate et les jaunes d'œufs.4. Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.5. Répartissez dans les moules et faites cuire le tout pendant 20 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés.6. Servez sans attendre.

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