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laure_tombini
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Soupe de melon glacé au jambon cru

On fond pour la douceur du melon cuisiné en version salé...

  • Temps total : 15 min
  • Temps de préparation : 15 min
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On fond pour la douceur du melon cuisiné en version salé...

  • Soupe de melonPour 4 personnes

    Préparation : 15 minCuisson : aucune

    Ingrédients

    2 melons5 cl de pineau des Charentes4 tranches de jambon cruSel, poivre

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    Préparation :

    1. Coupez les melons en deux, ôtez les graines et prélevez la chair. Mixez-la finement avec le pineau. Salez et poivrez.2. Répartissez la préparation dans des petits bols.3. Servez avec des lamelles de jambon cru ou de magret de canard séché.

    Conseil : laissez vos melons 2h au frais avant de les mixer. Vous aurez un velouté bien frais.

    Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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