Soupe de potiron au poulet

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 1 kg de potiron- 200 g de blancs de poulet- cube de bouillon volaille- 3 c à soupe de crème fraîche- 4 c à soupe de gruyère- 3 petites pommes de terre- sel- poivre

Soupe de potiron au poulet

Par Potironpoulet

Etape 1 :

Coupez le potiron et les pommes de terre en dés et plongez-les dans l'eau bouillante avec le cube pendant environ 20 min (plongez un couteau dans les pommes de terre et le potiron pour vérifier la cuisson).

Etape 2 :

Poêlez le blanc de poulet.

Etape 3 :

Mixez au robot les pommes de terre, le potiron et le blanc de poulet, puis ajoutez la crème fraîche.

Etape 4 :

Salez et poivrez.

Etape 5 :

Servez et ajoutez éventuellement une cuillère à soupe de gruyère.

Très utile pour les soirs d'hiver : un plat complet !