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St jacques poêlées sauvages

Un coup d'air marin avec un petit côté sauvage dans cette recette : une véritable découverte !

St jacques poêlées sauvages
  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min
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Un coup d'air marin avec un petit côté sauvage dans cette recette : une véritable découverte !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 15 min

    Ingrédients :

    - 20 belles noix de st jacques avec ou sans corail- allumettes de lardons- 2 échalotes- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- crème fraîche liquide- margarine

    St jacques poêlées sauvages

    Par Fille71

    Etape 1 :

    Faites fondre la margarine, et faites-y revenir les échalotes emincées et les allumettes de lardons, réservez.

    Etape 2 :

    Saisissez les noix de St jacques des 2 côtés, réversez l'émincé de lardons et d'échalotes. Arrosez le tout avec le vinaigre balsamique et ajoutez un peu de crème liquide plus ou moins selon le goût.

    Etape 3 :

    Servez la préparation avec du riz sauvage, plus joli dans l'assiette.

    C'est une recette simple, rapide avec un effet garanti !

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