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cindy21
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Tahitian coco

Le tahitian coco est un gâteau à la noix de coco posé sur un flan léger nappé de caramel. Il doit se déguster très frais.

Tahitian coco
  • Temps total : 70 min
  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 45 min
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Le tahitian coco est un gâteau à la noix de coco posé sur un flan léger nappé de caramel. Il doit se déguster très frais.

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 45 min

    Ingrédients :

    - 1 boîte de lait concentré sucré (390 ou 410 g)- 4 oeufs- 125 g de noix de coco rapée- 3/4 de la boîte de lait concentré en lait ordinaire

    Servir avec :

    Un cuba libre si la soirée est animée

    Tahitian coco

    Par Cindy21

    Etape 1 :

    Mélangez le lait concentré sucré avec les jaunes d'oeufs, la noix de coco, et le lait.

    Etape 2 :

    Battez les blancs en neige, incorporez-les à la préparation.

    Etape 3 :

    Faites un caramel, puis versez-le au fond d'un moule à cake beurré, ou de ramequins individuels. Versez par-dessus la préparation à la noix de coco.

    Etape 4 :

    Faites-les cuire au bain-marie pendant 40 à 45 minutes à four moyen (150 degrés). Démoulez le flan refroidi et dégustez-le bien frais. Pour un goûter ou un buffet, coupez le gateau en dés et piquez-les sur des pics.

    J'ai retrouvé il y a peu de temps et par hasard cette recette que j'adorais étant petite... Oh joie en sortant le gâteau du four de m'apercevoir que c'était bien le dit-gâteau ! Une recette qui plaît et impressionne à coup sûr !

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