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maryjwatson
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Tarte à la tomate et jambon de parme

Cette délicieuse tarte à la tomate et au jambon de parme est idéal pour les repas d'été. De plus, elle est facile à faire.

Tarte à la tomate et jambon de parme
  • Temps total : 35 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Cette délicieuse tarte à la tomate et au jambon de parme est idéal pour les repas d'été. De plus, elle est facile à faire.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - 50 tomates cerises- 1 pâte feuilletée- parmesan- 1 mozarella- jambon de parme ou autre jambon italien- sucre- poivre- beurre- basilic- vinaigre basalmique

    Tarte à la tomate et jambon de parme

    Par Maryjwatson

    Etape 1 :

    Commencez par allumer le four à 250 degrés (thermostat 6/7).

    Etape 2 :

    Etalez tout de suite la pâte dans un moule bien beurré, pour être pêt lorsque les tomates seront cuite.

    Etape 3 :

    Faites fondre le beurre, 5 cuillères à soupe de vinaigre basalmique et 2 cuillères à soupe de sucre dans une poêle.

    Etape 4 :

    Ajoutez les tomates cerises et faites-les cuire 5 minutes et ensuite déposez-les sur la pâte.

    Etape 5 :

    Saupoudrez la tarte de sucre (environ 1 cuillère à soupe) et de poivre. Ajoutez la mozarella coupée en rondelle, disposez ensuite quelques tranches de jambon de parme, saupoudrez de parmesan et pour la touche finale, disposez quelques feuilles de basilic.

    Etape 6 :

    Enfournez pendant 20 minutes et veillez à ce que la pâte soit bien dorée.

    Cette recette a été longuement améliorée, après avoir été utilisée maintes et maintes reprises. A chaque fois, j'y ajoutait un petit truc en plus et au final, c'est vraiment délicieux !! Tout le monde est surpris (agréablement) du goût sucré.... Vraiment originale quoi ! Bon appétit !

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