Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 30 min
Ingrédients :
- 1 pâte sablée- 200 g de sucre- 6 oeufs- 125 g de beurre- 6 citrons- sucre glace
Tarte au citron fraîcheur
Par Chitta
Etape 1 :
Placez la pâte avec son papier dans le plat, parsemez là de haricots secs pour qu'elle ne lève pas et faites-la cuire pendant 30 minutes (thermostat 6 ou 180 degrés).
Etape 2 :
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et mélangez. Pressez les citrons, versez le jus dans la casserole et portez ébulition à feu doux. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Etape 3 :
Battez l'oeuf en omelette, ajoutez-le et mélangez jusqu'à épaississement. Laissez refroidir la crème. Garnissez le fond de la tarte cuit avec cette crème, saupoudrez-la de sucre glace.
Etape 4 :
Servez à température ambiante ou sortez du réfrigérateur 5 à 10 minutes avant de servir.
Cette recette est facile à faire. De plus, elle est très fraiche à la dégustation !