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polichinelle
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Tarte au thon et aux pommes de terre

Cette tarte est très facile à réaliser.

Tarte au thon et aux pommes de terre
  • Temps total : 70 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 50 min
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Cette tarte est très facile à réaliser.

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 50 min

    Ingrédients :

    - 250 g de pâte feuilletée pré-étalée- 1,2 kg de pommes de terre- 500 g de thon au naturel- 4 oeufs- 20 cl de lait- 20 cl de crème liquide- 100 g de beaufort râpé- 2 c à soupe de basilic ciselé- sel- poivre

    Servir avec :

    Peu importe

    Tarte au thon et aux pommes de terre

    Par Polichinelle

    Etape 1 :

    Préchauffez le four à 180 degrés (thermostat 6).

    Etape 2 :

    Garnissez de pâte un moule à tarte de 26 cm de diamètre, préalablement recouvert de papier sulfurisé. Procédez à une cuisson à blanc pour la pâte feuilletée pendant 15 min.

    Etape 3 :

    Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faites-les précuire à l'eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les.

    Etape 4 :

    Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette.

    Etape 5 :

    Dans un bol, battez les oeufs avec le lait, la crème, le beaufort et le basilic.

    Etape 6 :

    Disposez- es en rondelles de pommes de terre sur le fond de pâte précuite, ajoutez le thon émietté et versez le mélange aux oeufs. Salez modérément et poivrez. Enfournez pour 40 min environ. Servez chaud.

    Pourquoi cette recette, car je la trouve très bonne.

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