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Tarte aux abricots et aux noisettes

Voici la recette d'une tarte que vous pouvez varier selon les goûts de vos convives !

Tarte aux abricots et aux noisettes
  • Temps total : 60 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
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Voici la recette d'une tarte que vous pouvez varier selon les goûts de vos convives !

  • Pour 6 à 8 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min

    Ingrédients :

    - 1 pâte feulletée- 1 boite et demi d'oreillons abricots- 5 c à s de sucre confiture (sucre comportant un gélifiant)- 50 cl de crème épaisse entière- 2 oeufs entiers- 3 c à s bombées de pralin en poudre ou noisettes en poudre- 2 c à s de sucre cassonnade- 1 sachet de sucre vanillé

    Tarte aux abricots et aux noisettes

    Par Cathyli

    Etape 1 :

    Déroulez une pâte feuilletée, saupoudrez-la de 3 cuillères à soupe de sucre confiture avec gélifiant et garnissez-la des oreillons d'abricots bien serrés et face bombée en dessous.

    Etape 2 :

    Saupoudrez-la avec les 2 cuillères à soupe de sucre à confiture restants. Enfournez-la à température Thermostat 7 à 8 pendant 30 minutes et jusqu'à ce que la tarte soit un peu dorée.

    Etape 3 : Préparation de la crème de noisettes

    Mélangez le sucre vanillé et la cassonnade avec les oeufs et fouettez bien le tout. Ajouter la poudre de pralin et la crème. Fouettez de nouveau et arrosez la tarte.

    Etape 4 :

    Enfournez-la de nouveau pendant 15 minutes jusqu'à ce que l'appareil crème soit bien pris et doré. Servez la tarte à peine froide (elle sera meilleure. Vous pouvez remplacer le pralin par de la pistache réduite en poudre).

    Un dessert ultra rapide et sans préparation compliquée, ses variantes sont multiples : tarte aux pommes, aux prunes ou aux cerises griottes en bocal. Idem avec la crème à base d'amandes en poudre / tarte aux pêches avec crème pistache / tarte aux figues aux noisettes..... L'appareil à la crème apporte beaucoup de douceur en goût et texture, et l'association fruit et fruits secs est un régal !

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