Tarte aux courgettes, au chèvre et au sésame

Préparation

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 35 min

Ingrédients :

- 150 g de farine complète- 1/2 sachet de levure- 1 c à c de sel- 2 c à s d'huile d'olive- 1 yaourt nature 0%- 20 g + 20 g de sésame doré- 2 petites courgettes- 3 oeufs- 10 cl de crème épaisse (extra légère)- 10 cl de lait- 45 g de bûche de chèvre (1/4 de buche)- Herbes fraîches ciselées (menthe + thym)

Tarte aux courgettes, au chèvre et au sésame

Par Allyoxy

Etape 1

Dans un saladier, versez l'huile, la levure, le sel et la farine puis le yaourt. Formez une boule de pâte et mettez le tout au frais pendant le reste de la préparation.

Etape 2

Lavez les courgettes, épluchez-les (selon votre goût, si elles ont la peau fine, laissez la peau) et tranchez (0,5 cm d'épaisseur, ni trop fines ni trop épaisses), puis faites de même avec le chèvre.

Etape 3

Battez les oeufs en omelette avec une pincée de sel. Ajoutez la crème puis le lait et enfin les herbes et le sésame.

Etape 4

Etalez la pâte, déposez les tranches de courgette et de chèvre, versez la garniture et enfournez à 180 degrés pendant 35 minutes.

Faite à la va-vite pour une réunion d'association, refaite toujours très vite un bon nombre de fois ensuite !