Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Nombre de personnes : 6
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minCuisson : 30 min
Ingrédients :
- 1 pâte brisée- 3 jaunes d'oeufs- 30 g de sucre- 20 cl de crème- 4 poires
Tarte normande aux poires
Préparation :
1. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis incorporez la crème.2. Etalez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte, piquez-en le fond.3. Faites précuire le fond de tarte vide durant 10 min à 180 degrés.4. Epluchez les poires et coupez-les en deux, évidez les pépins.5. Répartissez les moitiés sur le fond de tarte, versez l'appareil aux oeufs.6. Enfournez pendant 20 min environ à 180 degrés.