Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 25 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée- 20 cl de crème fraîche- 2 jaunes d'oeuf- 60 g de sucre- 10 cl de liqueur de violette- quelques grains de raisins noirs muscat
Servir avec :
Un thé bien chaud au jasmin, à la rose ou même à la violette, soyons folles !
Tartelette aux raisins noirs et parfum de violette
Par Florififi
Etape 1 :
Etalez la pâte dans de petits moules ou un grand plat à tarte beurré. Faites des petits trous avec une fourchette.
Etape 2 :
Dans un récipient, battez la crème fraîche avec les jaunes, le sucre et la liqueur.
Etape 3 :
Ajoutez cette préparation sur les fonds de tartes aux 3/4 de la hauteur.
Etape 4 :
Faites cuire le tout au four chauffé à environ 200 degrés (Thermostat 7/8) pendant 20 à 25 min. Décorez la tarte avec les grains de raisins une fois que c'est cuit et refroidi.
On retombe en enfance dès la première bouchée ! Surtout si on sert ces petites tartes avec des bonbons à la violette ou des guimauves ! Mais on peut très bien transformer cette recette à sa sauce en changeant de liqueur (cassis, framboise, pêche, cerise...) !