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laure_tombini
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Tartelettes aux figues

Vraiment craquante cette tartelette !

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Vraiment craquante cette tartelette !

  • Pour 6 personnes

    Préparation : 30 minCuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - Pâte sablée- 400 g de figues- 3 jaunes d'oeufs- 30 g de maïzena- 30 cl de lait- 50 g de sucre

    Tartelettes aux figues

    Préparation :

    1. Etalez la pâte sablée au fond des moules. Piquez-en le fond à l'aide d'une fourchette.2. Faites-la cuire pendant 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180 degrés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.3. Pour la crème, fouettez ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre. Incorporez la maïzena.4. Montez le lait à ébullition puis versez-le progressivement sur le mélange précédent en fouettant.5. Portez à nouveau le mélange sur le feu, montez à ébullition en remuant constamment.6. Répartissez la crème au fond des tartelettes.7. Coupez les figues en 4 ou 6 morceaux, selon leur taille, et disposez-les dans les fonds de tarte.8. Réservez au frais en attendant de servir.

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