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Tartine des causses

La tartine des causses est un recette de toast au bleu et à la cancoillotte. C'est une recette à préparer à la dernière minute !

Tartine des causses
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La tartine des causses est un recette de toast au bleu et à la cancoillotte. C'est une recette à préparer à la dernière minute !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 5 min

    Ingrédients :

    - toast aux céréales- 1 pot de cancoillotte- 1 bloc de bleu d'Auvergne- 1 poignée de noix- quelques feuilles de salade- 4 demi poires pochées

    Servir avec :

    Un blanc liquoreux pas trop frais ou un Chablis 1er cru

    Tartine des causses

    Par Prestat

    Etape 1 :

    Etalez sur le toast la cancoillotte.

    Etape 2 :

    Déposez une tranche mi épaisse de bleu d'Auvergne.

    Etape 3 :

    Déposez la demie poire coupée en fine lamelles.

    Etape 4 :

    Passez le tout dans le four chaud pendant 5 minutes afin de laisser s'assouplir le bleu.

    Etape 5 :

    Dressez le tout sur un petit nid de salade assaisonée d'huile d'olive et déposez quelques cerneaux de noix.

    L'idee est venue un soir où à l'improviste j'ai confectionné avec "les moyens du bord" une entrée de remplacement (la première avait été oubliée au moment de faire les achats !!!!!!)

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