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laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Tartines aux poivrons, câpres et tomates séchées

Pour passer plus de temps au soleil (que dans la cuisine), la tartine, c'est juste ce qu'il nous faut.

  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Nombre de personnes : 4
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Pour passer plus de temps au soleil (que dans la cuisine), la tartine, c'est juste ce qu'il nous faut.

  • Tartines aux poivrons et tomates séchéesPour 4 personnes

    Ingrédients :2 gros poivrons rouges2 cuillères à soupe de câpresœ cuillère à café de paprikaœ cuillère à café de cumin60 g de tomates séchées

    Préparation : 25 minCuisson : 15 min

    Et aussi :

    Cocktail vitaminé carotte, orange, abricot

    Purée de patates douces

    Tarte tatin à l'abricot

    Préparation :

    1. Préchauffez le four en position gril. Lavez les poivrons et déposez-les sur la plaque du four. Passez-les sous le grill pendant environ 15 minutes en les retournant, jusqu'à ce que la peau noircisse de chaque côté.

    2. Enfermez les poivrons encore chauds dans un sac plastique (à congélation) et laissez quelques minutes (la peau se détachera plus facilement).

    3. Pelez les poivrons et mixez-les avec les épices et 1 cuillère à soupe de câpres.

    4. Servez cette tartinade sur des tranches de pain grillée. Parsemez des câpres restants et de lamelles de tomates séchées.

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