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Terrine de courgettes

Voici la recette d'une terrine à manger chaude ou froide à l'apéritif ou en entrée pour les repas entre amis !

  • Temps total : 50 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Voici la recette d'une terrine à manger chaude ou froide à l'apéritif ou en entrée pour les repas entre amis !

  • Pour 4 à 6 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - 1 kg de courgettes- 6 oeufs- 10 cl de créme fraiche- 10 cl de lait 1/2 écremé- 1 botte de basilic- 1 c à soupe d'huile d'olive- sel- poivre

    Servir avec :

    Une salade verte

    Terrine de courgettes

    Par Sopsop60

    Etape 1 :

    Préchauffez votre four à 200 degrés. Lavez les courgettes et découpez-les en rondelles fines sans les éplucher. Faites-les cuire dans une poêle dans de l'huile d'olive pendant environ 15 à 20 minutes.

    Etape 2 :

    Déposez-les sur du papier absorbant et réservez. Dans un saladier, mélangez les oeufs en omelette avec la crème fraiche et le lait, salez et poivrez.

    Etape 3 :

    Ajoutez le basilic et les courgettes. Versez le tout dans un moule à cake. Faites cuire la terrine au bain-marie au four à 200 degrés pendant 45 minutes. Démoulez-la et servez-la avec une salade verte.

    Astuce : farinez les courgettes et elles seront moins grasses et plus croquantes.

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Les derniers commentaires

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