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sosso4210
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Tiramisu à la fraise, banane et chocolat blanc

Voici la recette d'un dessert à déguster très frais en famille ou entre copines. Il s'agit en effet d'un tiramisu à la fraise, banane et chocolat blanc.

Tiramisu à la fraise, banane et chocolat blanc
  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 20 min
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Voici la recette d'un dessert à déguster très frais en famille ou entre copines. Il s'agit en effet d'un tiramisu à la fraise, banane et chocolat blanc.

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 20 min

    Ingrédients :

    - 500 g de fraises- 20 biscuits à la cuillerée- 4 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 250 g de mascarpone- 1 filet de citron- chocolat blanc- 2 bananes- 4 c à soupe de liqueur de fraise

    Tiramisu à la fraise, banane et chocolat blanc

    Par Sosso4210

    Etape 1 :

    Coupez les fraises en morceaux, arrosez-les d'un jus de citron. Saupoudrez-les de 30g de sucre et mixez-les (ou écrasez-les à la fourchette).

    Etape 2 :

    Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes, battez les jaunes d'oeufs avec 70 g de sucre jusqu'à obtenir une pâte blanchâtre, puis incorporez la mascarpone. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte puis ajoutez la purée de fraise.

    Etape 3 :

    Trempez les biscuits dans la liqueur de fraise. Disposez-en une partie dans le fond d'un plat, recouvrez les biscuits de crème aux fraises et posez des rondelles de bananes très fines au dessus.

    Etape 4 :

    Râpez du chocolat blanc et recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Décorez avec des morceaux de fraises, de bananes et de copeaux de chocolat.

    A servir bien frais.

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