Tiramisu à la framboise

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 200 g de framboise- 160 g de mascarpone- 1 jaune d'œuf- 50 g de sucre glace- quelques biscuits à la cuillère- amandes effilées

Tiramisu à la framboise

Par Ysleenn

Etape 1 :

Dans une jatte, mélangez le mascarpone, le jaune d'oeuf, et le sucre glace. Fouettez au fouet à main jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Etape 2 :

Puis, réduisez en miettes les biscuits à la cuillère.

Etape 3 :

Ensuite, dans un bol, réduisez quelques framboises en une sorte de coulis. Montez les verrines à votre guise, selon votre humeur et votre inspiration.

Etape 4 :

Pour une petite déco, vous pouvez rajouter quelques framboises et quelques amandes effilées que vous aurez préalablement passé à la poêle pour les faire un peu griller.

Il s'agit d'une recette qu'une amie m'a fait goûté. J'y ai rajouté les amandes effilées, je trouve que cela rajoute un peu de croquant. Il m'arrive de faire la recette sans gâteaux à la cuillère, ce qui est très bon également.