Tiramisu aux fraises

Préparation

Pour 8 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 3 h

Ingrédients :

- 500 g de mascarpone- 100 g de sucre en poudre- 6 oeufs- 1 kg fraises- 2 paquets biscuits cuillère- 1 citron

Servir avec :

Un café, ou un verre de champagne

Tiramisu aux fraises

Par Mimi6816

Etape 1 :

Mélangez les jaunes d'oeuf, le mascarpone et le sucre.

Etape 2 :

Ecrasez la moitié des fraises, recouvrez-les du jus du citron (pour celles qui le souhaite, saupoudrez d'un peu de sucre pour faire du jus).

Etape 3 :

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange "oeuf, mascarpone, sucre" (pour celles qui le souhaitent, incorporez quelques morceaux de fraises à la crème).

Etape 4 :

Recouvrez le fond d'un plat rectangulaire de biscuits à cuillère et recouvrez-les de fraises écrasées. Mettez une couche de crème au mascarpone et répéter l'opération : biscuit, fraises, crème.

Etape 5 :

Finissez par une couche de fraise sur le dessus pour la décoration. Laissez le plat minimum 2 à 3 heures au frais pour que les biscuits imbibent bien le jus des fruits...

Tous les goûts sont dans la nature... cette recette est une alternative pour ceux qui n'aiment pas le tiramisu avec du café... A adapter avec les fruits de saison : ananas, pêches, framboises... Le mieux est de le préparer la veille car il sera encore meilleur !