Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
Préparation
Pour 5 Personnes :
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
- 250 g de framboises- 3 ufs- 70 g de sucre- 1 pincée de sel- 300 g de mascarpone- 5 cl d'eau de vie de framboise- biscuits à la cuillère
Servir avec :
Une coupe de champagne rosé avec des framboises à l'intérieur
Tiramisu aux framboises
Par Cmorr
Etape 1 :
Fouettez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone puis les blancs d'oeufs montés en neige avec la pincée de sel.
Etape 2 :
Dans un bol, mélangez l'eau de vie avec 5 cl d'eau, trempez-y les biscuits. Garnissez le fond du plat avec les biscuits trempés. Alternez dans le plat les biscuits, les framboises et la préparation au mascarpone. Laissez reposer au frais. Régalez-vous !
Cette recette me vient de ma grand mère italienne. C'est un dessert ou un goûter très frais à consommer sans modération ;)