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laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Tiramisu aux framboises et biscuits roses de Reims

Faites fondre votre doudou avec ce tiramisu aux framboises. A consommer sans modération, pour des dîners gourmands et romantiques !

  • Temps total : 22 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 1 min
  • Temps de repos : 1 min
  • Nombre de personnes : 4
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Faites fondre votre doudou avec ce tiramisu aux framboises. A consommer sans modération, pour des dîners gourmands et romantiques !

  • Tiramisu aux framboisesPour 4 personnes

    Préparation : 20 minCuisson : aucuneRepos : 1 hRéalisation : facile

    Ingrédients :

    250 g de framboises8 biscuits roses de Reims4 cuillères à soupe d'amaretto4 oeufs 50 g de sucre250 g de mascarpone

    1. Faites tremper les biscuits roses dans un peu d'amaretto (ou autre alcool de votre choix). Répartissez-les au fond de 4 ramequins.

    2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et continuez de mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.

    3. Répartissez une première couche de crème dans les ramequins, répartissez les framboises et terminez avec la crème restante. Réservez 1 h au frais avant de servir.

    Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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