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xgirlfrommars
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Tiramisu aux fruits rouges

Découvrez une nouvelle manière de servir des fraises après un barbecue en famille !

  • Temps total : 10 min
  • Temps de préparation : 10 min
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Découvrez une nouvelle manière de servir des fraises après un barbecue en famille !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 10 min

    Ingrédients :

    - 8 biscuits à la cuillère- 500 g de fraises- 250 g de mascarpone- 1/2 citron- nappage fraise- 1 barquette de framboises- quelques pralines- 1 jaune d'oeuf

    Servir avec :

    un pétillant type Saumur

    Tiramisu aux fruits rouges

    Par Xgirlfrommars

    Etape 1 :

    Faites de la pulpe avec les fraises, 20 grammes de sucre et le demi citron.

    Etape 2 :

    Coupez les biscuits en 2 et disposez-les dans le fond des coupes. Versez la pulpe de fraise par dessus. Ensuite, disposez 3 ou 4 framboises.

    Etape 3 :

    Dans un récipient, mélangez au fouet le mascarpone avec le jaune d'oeuf et le reste du sucre. Rajoutez un trait de nappage à la fraise et mélangez.

    Etape 4 :

    Disposez le mélange mascarpone dessus les framboises, puis remettez quelques framboises.

    Etape 5 :

    Emiettez les pralines puis finissez le dressage du dessert avec un trait de nappage à la fraise. Préparez-les environ 2 heures à l'avance, voir plus pour les servir bien fraîches)

    Vous pouvez éventuellement rajouter un peu d'alcool sur les biscuits, par exemple un vin blanc sucré type jurançon, ou un peu de cognac. C'est un dessert frais et léger, simple et rapide à faire, qui rappelle le tiramisu et vraiment super après un barbecue.

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