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catana59300
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Tiramisu chocolat

Voilà un dessert qu'on ne risque pas de rater !

Tiramisu chocolat
  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 20 min
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Voilà un dessert qu'on ne risque pas de rater !

  • Pour un grand plat à four :

    Temps de préparation : 20 min

    Ingrédients :

    - 500 g de mascarpone- spéculoos- des biscuits à la cuiller (type boudoir)- 4 oeufs- lait- chocolat en poudre- arôme liquide de vanille- 200 g de sucre- 1 sucre vanillé

    Servir avec :

    un thé ou café

    Tiramisu chocolat

    Par Catana59300

    Etape 1 :

    Séparez les blancs des jaunes et mettez-les dans 2 plats différents. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et mélangez les jaunes avec le sucre vanillé et le sucre.

    Etape 2 :

    Une fois les jaunes blanchis, ajoutez la mascarpone et l'arôme liquide de vanille. Mélangez afin d'y obtenir une crème onctueuse. (conseil : ne mettez énormément d'arôme liquide, cela n'est pas très bon).

    Etape 3 :

    Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.

    Etape 4 :

    Mettez du lait dans une assiette puis du chocolat en poudre et mélangez bien.

    Etape 5 :

    Trempez les spéculoos dans le mélange lait / chocolat un à un puis déposez-les dans le fond d'un grand plat rectangle. Mettez la mascarpone puis faites la même chose avec les boudoirs et remettez de la mascarpone et ainsi de suite jusqu'à ce que le plat soit rempli. (donc cela donne : spéculoos, mascarpone, biscuits,mascarpone, spéculoos, mascarpone).

    Etape 6 :

    Pour finir, parsemez le plat de chocolat en poudre. Réservez au frais avant de servir.

    C'est délicieux à s'en mordre les doigts.

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