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tetene37
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Toasts aux fruits de mer

Découvrez la recette de la poelée de fruits de mer cremée avec ses toasts de pain de mie grillés

Toasts aux fruits de mer
  • Temps total : 25 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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Découvrez la recette de la poelée de fruits de mer cremée avec ses toasts de pain de mie grillés

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - 500 g de fruits de mer surgelés- 4 tranches pain de mie sans croûte- crème fraîche épaisse- 2 échalottes- ciboulette- beurre- sel- poivre

    Servir avec :

    un verre de riesling

    Toasts aux fruits de mer

    Par Tetene37

    Etape 1 :

    Faites revenir les échalottes dans du beurre dans une casserole à fond épais. Une fois les échalottes sont un peu colorées, mettez les fruits de mer encore surgelés directement dans la casserole et faites-les sauter à feu vif.

    Etape 2 :

    Ralentissez la cuisson et ajoutez la crème dans la préparation. Laissez mijoter doucement puis salez et poivrez.

    Etape 3 :

    Faites griller les tranches de pain de mie et coupez-les en deux sur la diagonale. Disposez les toasts sur une assiette (2 par assiette). Répartissez la poelée de fruits de mer dessus, mettez de la sauce autour et décorez chaque plat de ciboulette ciselée.

    C'est une invention maison d'une entrée rapide, super bonne et pas chère qui plait aux enfants comme aux grands ! C'est en ayant acheté un sachet de fruits de mer surgelés que j'ai amélioré l'ordinaire en faisant une entrée qui tient sa place.

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