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margot_debouzy
Cuisine   Idées recettes  

Tortillas chips

Guacamole et triangles croustillants : c'est mon apéro mexicano !

  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Temps de repos : 15 min
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Guacamole et triangles croustillants : c'est mon apéro mexicano !

  • Tortillas chipsPour un bol de chips

    Préparation : 15 minCuisson : 10 minRepos : 15 min

    Ingrédients :

    25 g de farine de blé25 g de farine de maïs1/2 cuillère à café de sel1/2 cuillère à café de paprika1/2 cuillère à café de piment1 cuillère à soupe d'huileSel et piment pour saupoudrer

    Préparation :

    1. Mélangez les farines. Faites bouillir l'eau et l'huile puis versez-les sur les farines. Mélangez avec une cuillère autant que possible.2. Laissez refroidir pendant 15 minutes. 3. Pétrissez la pâte et incorporez le piment et le paprika.4. Etalez finement, saupoudrez de piment et de sel, puis passez un dernier coup de rouleau pour fixer les aromates.5. Coupez-les en triangles et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire environ 10 min dans le four préchauffé à 200 degrés.6. Dégustez avec du guacamole.

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