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Tuiles noires et blanches aux 2 sésames

Dans ce dessert, le sésame blond et le sésame noir apportent toute leur subtilité à cette recette simplissime et délicieuse de tuiles noires et blanches aux 2 sésames !

  • Temps total : 18 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 8 min
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Dans ce dessert, le sésame blond et le sésame noir apportent toute leur subtilité à cette recette simplissime et délicieuse de tuiles noires et blanches aux 2 sésames !

  • Pour 6 gourmandes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 8 min

    Ingrédients :

    - 75 g de beurre- 75 g de sucre- 25 g de glucose (à défaut utilisez du miel)- 25 g de lait- 25 g d'amandes en poudre- 50 g de sésame blond- 50 g de sésame noir

    Servir avec :

    Un thé... ou une glace.

    Tuiles noires et blanches aux 2 sésames

    Par Bbnature92

    Etape 1 :

    Mélangez le beurre, le sucre, le glucose et le lait dans une casserole et portez à ébulition. Débarrassez dans un saladier et ajoutez les amandes. Mélangez, ajoutez les graines de sésame. Mettez au frigo 30 min.

    Etape 2 :

    Prélevez une cuillère de ce mélange et dressez sur un papier sulfurisé, étalez avec le doigt ou le dos d'une cuillère en formant des cercles. Espacez bien car les tuiles s'étalent à la cuisson.

    Etape 3 :

    Faites cuire environ 8 min à 180 degrés. Sitôt sorties du four, posez sur une bouteille plastique afin de donner une forme incurvée.

    Ces petites tuiles sont une explosion de saveur ! L'utilisation de sésame blond et de sésame noir permet d'obtenir un visuel très agréable. Les tuiles aux amandes tout le monde connaît mais qui pense à varier ?

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