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laure_tombini
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Velouté de lentilles au saumon fumé

Et non, les lentilles ne se mangent pas uniquement avec un petit salé ! Vous n'en êtes pas convaincues ? Alors essayez cette recette de velouté de lentilles au saumon fumé et vous verrez !

  • Temps total : 45 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Nombre de personnes : 4
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Et non, les lentilles ne se mangent pas uniquement avec un petit salé ! Vous n'en êtes pas convaincues ? Alors essayez cette recette de velouté de lentilles au saumon fumé et vous verrez !

  • Velouté de lentilles au saumon fumé

    Pour 4 personnes

    Préparation : 20 minCuisson : 25 min

    Ingrédients

    3 poireaux80 g de lentilles vertes1 cube de bouillon de légumes2 cuillères à soupe d'huile4 tranches de saumon fumé

    Préparation

    1. Émincez les blancs de poireaux en rondelles. Faites-les revenir dans l'huile 5 min.2. Ajoutez les lentilles, le cube de bouillon et couvrez d'eau. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 20 min sur feu moyen.3. Mixez finement les légumes en ajoutant un peu de bouillon de cuisson pour avoir un velouté.4. Servez le velouté dans des bols individuels avec des lamelles de saumon fumé.

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