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laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Velouté de melon aux framboises

Doux et assidulé à la fois, ce dessert a un bon goût de vacances.

  • Temps total : 16 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 1 min
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Doux et assidulé à la fois, ce dessert a un bon goût de vacances.

  • Velouté de melon aux framboises (pour 4 personnes)

    Préparation : 15 minCuisson : aucuneRéfrigération : 1 h

    Ingrédients

    2 beaux melons2 cuillères à soupe de sucre2 cuillères à soupe de fleur d'oranger250 g de framboises

    1 - Coupez les melons en deux, ôtez les graines et prélevez dans la chair quelques billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Réservez-les.2 - Mixez finement la chair restante avec le sucre et la fleur d'oranger. Réservez au frais.3 - Au moment de servir, répartissez le velouté dans des bols individuels. Parsemez de boules de melon et de framboises.

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Les derniers commentaires

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