Contribution de
nuagedelait
Cuisine   Idées recettes  

Velouté de poivron rouge à la ricotta

Ce velouté de poivron rouge à la ricotta est un velouté léger qui rappelle les parfums du sud et de l'été.

Velouté de poivron rouge à la ricotta
  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Ce velouté de poivron rouge à la ricotta est un velouté léger qui rappelle les parfums du sud et de l'été.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min

    Ingrédients :

    - 150 g de ricotta- sel- poivre- 500 g de poivrons rouges- 1/2 c à c de paprika (ou + en fonction des goûts de chacun)- 1 c à s de basilic ciselé- 50 cl de bouillon de volaille chaud

    Velouté de poivron rouge à la ricotta

    Par Nuagedelait

    Etape 1 :

    Préchauffez le four sur position grill. Enfermee les poivrons individuellement dans une feuille d'alu et enfournez-les pendant 20 min.

    Etape 2 :

    Ddéballez-les puis résevez-les dans un sac en plastique durant 5 à 6 min. Une fois tièdes, pelez-les et enlevez les pépins.

    Etape 3 :

    Mixez la pulpe des poivrons avec le bouillon de volaille chaud, le paprika et la ricotta. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre. Faites-les réchauffer dans une casserole.

    Etape 4 :

    Répartissez le tout dans des bols ou des assiettes et parsemez de basilic ciselé.

    Ce velouté léger est un petit rappel des parfums du sud et d'été.

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
L’adresse email ne sera pas visible
 
Partagez
Commentez
0

La playlist de la semaine de Pauline_B

Newsletter

Renseignez votre email puis validez

Les derniers commentaires

  • ... Il n'y a  que le sourire je crois :)

    posté par iyasmina 07 oct. 2015 - 08h48

    Secret bonne mine !

  • "Seulement voilà, je commence sérieusement à me demander si le fait d'en acheter une ne fait pas tout simplement de moi un...

    posté par Heisenberg 05 oct. 2015 - 10h50

    Stan Smith ou pas Stan Smith ?