Contribution de
nuagedelait

Velouté de poivron rouge à la ricotta

Ce velouté de poivron rouge à la ricotta est un velouté léger qui rappelle les parfums du sud et de l'été.

Velouté de poivron rouge à la ricotta
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Ce velouté de poivron rouge à la ricotta est un velouté léger qui rappelle les parfums du sud et de l'été.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min

    Ingrédients :

    - 150 g de ricotta- sel- poivre- 500 g de poivrons rouges- 1/2 c à c de paprika (ou + en fonction des goûts de chacun)- 1 c à s de basilic ciselé- 50 cl de bouillon de volaille chaud

    Velouté de poivron rouge à la ricotta

    Par Nuagedelait

    Etape 1 :

    Préchauffez le four sur position grill. Enfermee les poivrons individuellement dans une feuille d'alu et enfournez-les pendant 20 min.

    Etape 2 :

    Ddéballez-les puis résevez-les dans un sac en plastique durant 5 à 6 min. Une fois tièdes, pelez-les et enlevez les pépins.

    Etape 3 :

    Mixez la pulpe des poivrons avec le bouillon de volaille chaud, le paprika et la ricotta. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre. Faites-les réchauffer dans une casserole.

    Etape 4 :

    Répartissez le tout dans des bols ou des assiettes et parsemez de basilic ciselé.

    Ce velouté léger est un petit rappel des parfums du sud et d'été.

 Réagissez

Les derniers commentaires

  • embêtant effectivement.

    posté par MarieNotine 18 déc. 2014 - 14h21

    Je ne suis pas une vraie parisienne car…

  • Je confirme ! C'est grave !

    posté par Anonyme 18 déc. 2014 - 11h42

    Je ne suis pas une vraie parisienne car…

  • ça ne va pas coller?

    posté par Anonyme 17 déc. 2014 - 19h24

    DIY : une alternative à la laque

  • Hello, on a quasiment la même wishlist ^^. Pour info, j'ai déjà passé commande d'un blouse et un gilet, la qualité est...

    posté par Sandrine 17 déc. 2014 - 18h11

    Pretty Wire aura ma peau !

  • J adore ce site

    posté par Mel 16 déc. 2014 - 01h12

    DIY : comment faire un joli paquet cadeau ?