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nuagedelait

Velouté de poivron rouge à la ricotta

Ce velouté de poivron rouge à la ricotta est un velouté léger qui rappelle les parfums du sud et de l'été.

Velouté de poivron rouge à la ricotta
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
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Ce velouté de poivron rouge à la ricotta est un velouté léger qui rappelle les parfums du sud et de l'été.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min

    Ingrédients :

    - 150 g de ricotta- sel- poivre- 500 g de poivrons rouges- 1/2 c à c de paprika (ou + en fonction des goûts de chacun)- 1 c à s de basilic ciselé- 50 cl de bouillon de volaille chaud

    Velouté de poivron rouge à la ricotta

    Par Nuagedelait

    Etape 1 :

    Préchauffez le four sur position grill. Enfermee les poivrons individuellement dans une feuille d'alu et enfournez-les pendant 20 min.

    Etape 2 :

    Ddéballez-les puis résevez-les dans un sac en plastique durant 5 à 6 min. Une fois tièdes, pelez-les et enlevez les pépins.

    Etape 3 :

    Mixez la pulpe des poivrons avec le bouillon de volaille chaud, le paprika et la ricotta. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre. Faites-les réchauffer dans une casserole.

    Etape 4 :

    Répartissez le tout dans des bols ou des assiettes et parsemez de basilic ciselé.

    Ce velouté léger est un petit rappel des parfums du sud et d'été.

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Les derniers commentaires

  • Un site internet sur la culture rétro/pin'up/burlesque :

    posté par lilyboudoir 19 janv. 2015 - 19h04

    "Je veux devenir une pin-up burlesque !"... signé Mlle Maud

  • ....et le rouge sur les dents....so chic !

    posté par natpiment 15 janv. 2015 - 08h45

    Les 5 rouges à fail

  • ESMA (>fr) car tres peu de temoignages existent. merci

    posté par Anonyme 15 janv. 2015 - 06h07

    Jetlag, suivez les conseils d'une hôtesse de l'air !

  • Bonjour, Peut etre pouvez vous me renseigner sur l'école d'aviation [url=]

    posté par Anonyme 15 janv. 2015 - 06h06

    Jetlag, suivez les conseils d'une hôtesse de l'air !

  • bug.. écharpe :

    posté par Ondine 13 janv. 2015 - 23h10

    À la recherche de l'écharpe oversize parfaite