Contribution de
laure_tombini

Velouté de potimarron aux châtaignes

Avec l'arrivée soudaine du froid, j'ai décidé de préparer une soupe onctueuse et réconfortante.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Nombre de personnes : 4
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Avec l'arrivée soudaine du froid, j'ai décidé de préparer une soupe onctueuse et réconfortante.

  • Pour 4 personnes

    Préparation : 20 minCuisson : 25 min

    Ingrédients

    1 potimarron de 500 g1 cube de bouillon de légumes bio200 g de châtaignes cuitessel, poivre

    Préparation :

    1. Coupez le potimarron en cubes, en gardant la peau.2. Mettez les cubes de potimarron dans une casserole et couvrez-les d'eau. Faites cuire 25 min avec le cube de bouillon de légumes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les châtaignes. Vous pouvez en réserver quelques unes et les émietter pour les servir sur le velouté.3. Égouttez le potimarron et les châtaignes en réservant le liquide de cuisson. Passez-les au presse-purée et ajoutez peu à peu le liquide de cuisson, jusqu'à avoir la consistance souhaitée. Le mélange doit être onctueux. 4. Versez le velouté de potimarron dans des bols individuels et saupoudrez des châtaignes réservées.

    Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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Les derniers commentaires

  • Oui moi aussi je suis un peu choquée qu'on puise acheter les droits de ce bouquin digne d'un magazine people pour en faire une...

    posté par HelloPuppy 05 janv. 2015 - 21h54

    Merci pour ce moment, on touche le fond !

  • bonsoir a tou le monde et bonnne anne

    posté par karim83 03 janv. 2015 - 22h48

    J'ai testé le site de rencontres eDarling : épisode 2

  • J'adore

    posté par Anonyme 03 janv. 2015 - 16h35

    J'ai testé... les tatouages pour ongles !

  • Pareil, ce soir se sera en amoureux dans notre petit nid!

    posté par Anonyme 31 déc. 2014 - 15h47

    Je n'aime pas fêter le réveillon du nouvel an

  • En rajoutant un petit Damart en-dessous, c'est un look parfait même avec les températures de ces derniers jours ! ;)

    posté par chris2nantes 30 déc. 2014 - 12h09

    Mon look passe partout de l'hiver