Contribution de
laure_tombini

Velouté de potimarron aux châtaignes

Avec l'arrivée soudaine du froid, j'ai décidé de préparer une soupe onctueuse et réconfortante.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Nombre de personnes : 4
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Avec l'arrivée soudaine du froid, j'ai décidé de préparer une soupe onctueuse et réconfortante.

  • Pour 4 personnes

    Préparation : 20 minCuisson : 25 min

    Ingrédients

    1 potimarron de 500 g1 cube de bouillon de légumes bio200 g de châtaignes cuitessel, poivre

    Préparation :

    1. Coupez le potimarron en cubes, en gardant la peau.2. Mettez les cubes de potimarron dans une casserole et couvrez-les d'eau. Faites cuire 25 min avec le cube de bouillon de légumes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les châtaignes. Vous pouvez en réserver quelques unes et les émietter pour les servir sur le velouté.3. Égouttez le potimarron et les châtaignes en réservant le liquide de cuisson. Passez-les au presse-purée et ajoutez peu à peu le liquide de cuisson, jusqu'à avoir la consistance souhaitée. Le mélange doit être onctueux. 4. Versez le velouté de potimarron dans des bols individuels et saupoudrez des châtaignes réservées.

    Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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Les derniers commentaires

  • embêtant effectivement.

    posté par MarieNotine 18 déc. 2014 - 14h21

    Je ne suis pas une vraie parisienne car…

  • Je confirme ! C'est grave !

    posté par Anonyme 18 déc. 2014 - 11h42

    Je ne suis pas une vraie parisienne car…

  • ça ne va pas coller?

    posté par Anonyme 17 déc. 2014 - 19h24

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  • Hello, on a quasiment la même wishlist ^^. Pour info, j'ai déjà passé commande d'un blouse et un gilet, la qualité est...

    posté par Sandrine 17 déc. 2014 - 18h11

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    posté par Mel 16 déc. 2014 - 01h12

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