Contribution de
laure_tombini

Velouté de potimarron aux châtaignes

Avec l'arrivée soudaine du froid, j'ai décidé de préparer une soupe onctueuse et réconfortante.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Nombre de personnes : 4
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Avec l'arrivée soudaine du froid, j'ai décidé de préparer une soupe onctueuse et réconfortante.

  • Pour 4 personnes

    Préparation : 20 minCuisson : 25 min

    Ingrédients

    1 potimarron de 500 g1 cube de bouillon de légumes bio200 g de châtaignes cuitessel, poivre

    Préparation :

    1. Coupez le potimarron en cubes, en gardant la peau.2. Mettez les cubes de potimarron dans une casserole et couvrez-les d'eau. Faites cuire 25 min avec le cube de bouillon de légumes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les châtaignes. Vous pouvez en réserver quelques unes et les émietter pour les servir sur le velouté.3. Égouttez le potimarron et les châtaignes en réservant le liquide de cuisson. Passez-les au presse-purée et ajoutez peu à peu le liquide de cuisson, jusqu'à avoir la consistance souhaitée. Le mélange doit être onctueux. 4. Versez le velouté de potimarron dans des bols individuels et saupoudrez des châtaignes réservées.

    Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

 
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Les derniers commentaires

  • J'adore !!!!

    posté par Audreyhot 31 juil. 2015 - 13h28

    Bien choisir son plan cul

  • Il faut que tu te balades dans le coin de la rue Yves Toudic ou de Dieu dans le 10ème !

    posté par 100dessusdessous 30 juil. 2015 - 11h33

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  • Ah putain y a un quartier avec des shops de créateur moins chers, c'est à côté de république, dès que je retrouve le coin...

    posté par Puckmanpack 30 juil. 2015 - 11h26

    Robe de créateur pas cher pour les fêtes

  • Un peu Olé Olé quand même.

    posté par Puckmanpack 30 juil. 2015 - 11h20

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  • Très joli

    posté par Puckmanpack 30 juil. 2015 - 11h20

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